Режим работы

    Дополнительно

Интервью от директора - Карины Алениной

Друзья! Мы хотели бы побольше рассказать Вам о себе и узнать Вас поближе.
В 2016 году нам исполнилось 5 лет! Мы стали взрослее и позволили себе поставить перед собой достаточно амбициозные планы, а именно: запустить новое - гастрономическое меню, которое условно назвали в духе общей концепции заведения: "Гастрономия для Друзей". Суть проста - предложить нашим гостям вкусные, красивые (с точки зрения и названий, и подачи) блюда по умеренным ценам. Мы все-таки кафе, а не ресторан, хоть наш новый шеф-повар Евгений Попов и достоин всех ресторанных регалий !К этому серьезному шагу мы, безусловно, подготовились: помимо изменения командного состава, мы поменяли посуду и сервировку, провели работы по улучшению вентиляции зала, заменили все оборудование на кухне на современное и более эффективное.Теперь мы готовы работать по-новому!
Для тех, кто еще не знает предыстории нашего заведения, представляем вашему вниманию небольшой рассказ Карины Алениной - хозяйки нашего уютного кафе:

Интервью от директора - Карины Алениной

Подробнее

Интервью от ШЕФА

Друзья! Представляем вашему вниманию интервью шеф-повара кафе "Central Perk" Евгения Попова.

Интервью от ШЕФА


-Евгений, как вы стали поваром?
-Еще с детства меня притягивала к себе кухня. Каждое лето я проводил в деревне.У нас был собственный огород и домашний скот.Я часто помогал бабушке с дедушкой. Помню,как вместе мы делали по утрам яичницу,ели ягоды прямо с куста, собирали листья салата во дворе и ,знаете,это были самые лучшие листья салата, которые я когда либо ел.) Всегда с улыбкой вспоминаю эти дни. В связи с этим я и стал поваром, спасибо моим близким за развитие этой части меня!)
Особыми навыками я,конечно,не владел, но хорошо разбирался во вкусе еды,потому что моя мама и,опять же, бабушка готовили восхитительно. Наверное, в то время я и понял, что не только вкусное блюдо, но и сам процесс его приготовления ,доставляет удовольствие.
-Давно ли вы являетесь шеф-поваром Central Perk?

Подробнее